Sobre nosotros

Como comenzó …

Han pasado 18 años desde que pasamos nuestras primeras vacaciones de buceo en la Costa Brava y nos n’enamoràvem inmediatamente. Las playas espléndidas, pequeñas calas, la hermosa vida marina y el calor que nos hizo sentir esta tierra.

A partir de este momento, cada verano, buscamos casas en la costa catalana. Y cada año, encontramos un lugar diferente que nos fascinaba, desde la frontera francesa hasta la desembocadura del Ebro, al sur de Cataluña. Junto con nuestros dos hijos, descubrimos pequeños lagos, bahías idílicas, cascadas … Aunque los sitios eran sorprendentes, el Empordà nos continuaba atrayendo como un imán.

En 2008, abrimos una tienda en Bélgica, que también estaba vinculada a España. Importábamos delicatessen y vinos españoles, principalmente procedentes de Cataluña. Así comenzó a crecer nuestra pasión por la cocina catalana: La pureza de los productos es lo que queremos; Los pequeños productores que hacían sus productos con tanta pasión.

«Mientras no podamos hacer que España sea nuestra casa, llevaremos España en Bélgica», nos decíamos a nosotros mismos y el mundo que nos quisiera escuchar.

Hemos soñado vivir en el Empordà desde que lo descubrimos por primera vez. Estuvimos buscando durante años, pero no encontrábamos lo que queríamos … Así que compramos una pequeña casa de vacaciones en L’Estartit, para disfrutar de la región lo más a menudo posible y eso es lo que hicimos. Renovamos la casa como un segundo hogar y la disfrutamos siempre que estábamos aquí.

Y apenas, cuando nos proponemos posponer nuestra búsqueda del lugar perfecto para trasladarnos a España, de repente encontramos una «masía» en Sobrestany, que nos enamoró inmediatamente. Entonces todo fue increíblemente rápido. En cuestión de días decidimos ir a por todas y comprar la masia. La finca era parte de un antiguo zoológico cerrado al 2009. Un diamante en bruto, lleno de historia.

Intentaremos transformar este diamante bruto en un acogedor «Casa Rural», donde todo el mundo se sienta en casa y pueda disfrutar de la pasión que sentimos: la belleza de la región, un lugar donde descansar, disfrutar de la cocina catalana y descubrir este encantador rincón del Empordà.

 

Sylvia & Francis