Wie es begann...
Es ist 18 Jahre her, dass wir unseren ersten Tauchurlaub an der Costa Brava erleben durften und wir uns in sofort in diese Region verliebt. Die herrliche Küste, die kleinen Buchten, die wunderschöne Unterwasserwelt und vieles mehr. Von diesem Moment an suchten wir jeden Sommer nach Häusern an der katalanischen Küste.
Jedes Jahr fanden wir einen anderen Ort, der uns in Erstaunen und Begeisterung versetzte, von der französischen Grenze bis hin zur Mündung des Ebro im Süden Kataloniens. Zusammen mit unseren beiden Kindern entdeckten wir viele schöne Dörfer, idyllische Buchten, Wasserfälle, ... . Obwohl diese Orte erstaunlich waren, zog uns das L'Empordá immer wieder wie ein Magnet an.
Im Jahr 2008 eröffneten wir ein Geschäft in Belgien, das gewissermaßen mit Spanien verbunden war. Wir importierten spanische Delikatessen und Weine, wobei der größte Teil davon aus Katalonien stammte. So begann auch unsere Leidenschaft für die katalanische Küche zu wachsen. Die Reinheit der Produkte ist das, was wir liebten. Die kleineren Unternehmen, die ihre Produkte mit so viel Leidenschaft herstellen. "Für die Zeit, in der wir Spanien nicht zu unserer Heimat machen können, werden wir Spanien nach Belgien bringen", sagten wir einander und allen, die es wissen wollten.
Wir träumten davon, im L'Empordá zu leben, seit wir es zum ersten Mal für uns entdeckt hatten. Man sucht jahrelang, aber man findet nicht, was man sucht... Also kauften wir ein kleines Ferienhaus in L'Estartit, um die Region so oft wie möglich zu genießen. Und das haben wir getan! Wir renovierten das Haus zu einem Zweitwohnsitz und genossen es, wann immer wir hier waren.
Gerade in dem Moment, als wir unsere Suche nach einem perfekten Ort für einen dauerhaften Umzug nach Spanien aufschieben wollten, haben wir uns wieder verliebt, als wir plötzlich eine 'masia' in Sobrestany fanden. Dann ging alles unglaublich schnell. Innerhalb weniger Tage beschlossen wir, den Hof zu kaufen. Das Anwesen gehörte zu einem ehemaligen Zoo, der 2009 geschlossen wurde. Ein Rohdiamant, voller Geschichte.
Wir wollten versuchen, diesen Rohdiamanten in ein gemütliches Bed & Breakfast zu verwandeln - keinen Unsinn - in dem sich jeder zu Hause fühlt und unsere Leidenschaft genießen kann, nach der wir uns sehnen: die schöne Region, ein Ort zum Ausruhen, die katalanische Küche und vieles mehr.
Francis & Sylvia